V Riegrově ulici v Hořicích se nachází areál pivovaru.
Wiki:
Pivovar v Hořicích (dnes známý také jako Expivovar) je pivovar ve stejnojmenném městě. Od roku 2002 je zapsán v seznamu kulturních památek.
Pivovar v Hořicích je připomínán již ve 14. století. K vzestupu pivovarnictví dochází za panování Smiřických ze Smiřic. Původní budova pivovaru stála na náměstí, na příkaz Albrechta z Valdštejna však byla zbořena. Později byl postaven pivovar u zámku. Kvůli nevhodnosti vody ze studny museli vodu dovážet z potoka. Roku 1770 sice přišel sládek s nápadem brát vodu z nedaleké gothardské studánky, při kopání se však pramen ztratil. Chmel byl pěstován v okolí a led byl dovážen z bašnických rybníků.
5. září 1872 byl zakoupen pivovar akciovou společností. Původně bylo pro stavbu zvažováno jiné místo, dosavadní pivovar byl ale méně finančně náročný. Kupní cena pivovaru byla 70 000 zlatých. První várka piva byla stočena 17. března 1873. Areál však novým majitelům nestačil, proto se rozhodli pro jeho přestavbu. Nový areál byl vybudován v letech 1885 až 1895. Na stavbu byl použit pískovec z lomu u svatého Josefa v Hořicích. Při jeho budování byly uplatňovány novorenesanční architektonické principy a používány pokrokové stavební postupy. Taktéž vybavení bylo na svou dobu velmi moderní. Prvním předsedou výboru pivovaru se stal bývalý sládek Theodor Franz. Na místo sládka nastoupil František Chodounský. Kvůli názorovým střetům však oba své místo ještě v roce 1874 opustili.
Pivovar byl elektrifikován roku 1901. Od té doby se zde vařilo desetistupňové i dvanáctistupňové pivo. Podnik prosperoval a 7. prosince 1915 zakoupil za 34 000 korun Dělnický dům (dnes Dům kultury Koruna) . V roce 1916 byla postavena nová budova a pořízeno zařízení k výrobě ledu, které však ani pět let po válce ještě nebylo zprovozněno. Roku 1925 stočil pivovar 18 812 hektolitrů piva. Hořické pivo sklízelo úspěch i na výstavách a soutěžích.
Pivovar pokračoval v činnosti i po druhé světové válce. Roku 1948 byl znárodněn a spadl pod Podkrkonošské pivovary n. p. Ještě ten rok však byla přeřazena pod národní podnik Hradecké pivovary. Na přelomu 50. a 60. let bylo pivo z hořického pivovaru dokonce označováno jako „druhá plzeň“. Roku 1960 se majitelem pivovaru stal národní podnik Východočeské pivovary. Po roce 1966 se kvalita piva začala zhoršovat a do vody navíc vnikly chemikálie ze závodu ČSAO (Československé automobilové opravy). V červnu 1976 byla výroba piva definitivně zrušena a v areálu se usídlila sodovkárna.
Roku 2002 byl areál pivovaru prohlášen za kulturní památku a o rok později přešel do soukromých rukou. Noví majitelé pivovar citlivě zrekonstruovali a zprovoznili zde bar a restauraci. Roku 2017 zde byla obnovena výroba piva pod značkou JungBerg.
Sládci:
Theodor Franz (1872–1874)
František Chodounský (1874)
Vilém Mattuš (1874–1878)
Robert Rabas (1878–1901)
Josef Novák (1901–1903)
František Walzek (1903–1917)
Antonín Hříbal (1917–1939)
Alois Kurz (1939–1950)
Areál se nachází na severovýchodní okrajové části města v Riegrově ulici. Součástí areálu je budova staré a nové lednice. Jde o jednotraktovou budovu s pěti příčnými valeně klenutými prostory. Dále se zde nachází provozní budova s varnou a chladírna-stáčírna. K východnímu průčelí je připojen schodišťový přístavek. K pivovaru náleží hodnotné oplocení.
V areálu se nachází pivovar JungBerg, restaurace Staré Časy, stánek se zmrzlinou a podnik Stressbar.
Právo várečné patřilo odpradávna mezi hořická městská privilegia. K vzestupu pivovarnictví dochází od 2. poloviny 16. století za vlády Smiřických, kteří se ve své hospodářské politice věnovali především pěstování obilí a vaření piva. Starý pivovar stával v areálu hořického zámku a měl jednoduché zařízení. K novému rozkvětu pivovarnictví dochází počátkem 19. století za správce Karla von Kernera, kdy bylo k vaření piva užíváno chmele z vlastních chmelnic. V r. 1871 se zrodila myšlenka na založení městského akciového pivovaru. Náklady na jeho stavbu však byly příliš vysoké, a tak byl přijat návrh na odkoupení starého panského pivovaru. Hořické pivo se svou vysokou kvalitou záhy prosadilo v široké konkurenci tehdejšího trhu. V letech 1885- 1896 bylo přistoupeno k výstavbě nového moderního pivovaru. Jako materiál byl použit místní pískovec a výsledkem byla nejen moderní a účelná ale i krásná průmyslová stavba. V r. 1948 byl prosperující pivovar znárodněn a přičleněn pod Východočeské pivovary Hradec Králové. Kvalita piva se postupně zhoršovala a po kontaminaci vody v pivovarské studni v r. 1976 byla výroba zastavena. V r. 2002 byl areál pivovaru zapsán do seznamu kulturních památek. V r. 2017 zde byla obnovena tradice vaření piva.
V areálu pivovaru dnes najdete Pivovar JungBerg, který nabízí i možnost prohlídek pro předem nahlášené skupiny, Stressbar a restauraci Staré časy.
Zkrachovalý a chátrající objekt probouzí k životu soukromý vlastník od roku 2003. Dnes je z nemalé části zpřístupněn veřejnosti. Prohlédnout si můžete celé nádvoří areálu, k návštěvě Vás zveme do restaurace s venkovním posezením, v netradičních prostorách velké lednice naleznete bar.
Od roku 2017 se do pivovarských sklepů vrátila výroba piva.
Jedná se o zachovalý, stavebně technicky ucelený soubor průmyslových staveb ze vzorně opracovaného pískovce z lomu u sv. Josefa v Hořicích. Tento unikátní architektonický skvost náleží k nejstarším a nejkrásnějším ve městě a je od roku 2002 právem i na seznamu kulturních památek ČR.
Areál byl původně vybudován jako pivovar (v letech 1885 – 1895). Původní výroba piva definitivně skončila v roce 1976, kdy pivovar změnil funkci na stáčírnu a výrobnu nealkoholických nápojů (sodovkárnu).
Areál byl doposud zbaven nepůvodních totalitních přístavků, byly vyrovnány a zpevněny pískovcové pilíře plotu a provedena jeho celková rekonstrukce. Místo poškozených betonových chodníků u provozní budovy s varnou a před vstupem do staré lednice byla položena pískovcová dlažba, postupně jsou obnovovány elektrické, vodovodní a kanalizační rozvody a interiéry jednotlivých budov. I s pomocí dotačních programů Královéhradeckého kraje a Ministerstva kultury ČR jsou prováděny výměny a opravy nefunkčních i nepůvodních oken a lamelových žaluzií.
V roce 2006 byly dobudovány a zprovozněny prostory baru (původní stará lednice).
V roce 2008 byl dokončen a zpřístupněn prostor letní restaurace (původní pařiště), včetně venkovního posezení a dětského hřiště, ke kterému byla na přelomu 2010/2011 přistavěna rozměrná moderní kuchyň a provoz restaurace byl rozšířen na celoroční.
Od jara 2011 se těšíme z prodeje točené zmrzliny.
Důležitou etapou znovuzrození areálu se stal rok 2017, kdy se do pivovaru vrátila výroba piva!
„Soubor budov bývalého pivovaru je kulturním dědictvím. Je dokladem a svědectvím o technické zručnosti a řemeslné dovednosti našich předků, jakož i dokladem industriálního a společenského rozvoje města. Je třeba usilovat o jeho začlenění do současného života“.
PIVOVAR je dominantním souborem staveb, nacházející se v centru města Hořice (200 m od náměstí).
Historie akciového pivovaru v Hořicích se začala psát 5. záři 1872, kdy byl akciovou společností zakoupen původní CK nadační pivovar. Do své krásné podoby, jakou můžete vidět i dnes, byl dostaven až v roce 1895. Při jeho budování byly uplatňovány novorenesanční architektonické principy a používány pokrokové stavební postupy. Také strojní vybavení pivovaru bylo vyspělé a nadčasové. Nejen díky tomu bylo hořické pivo oceněno na mnoha hospodářsko-průmyslových výstavách po celé české zemi. Svou kvalitu i prvotřídní pověst si hořické pivo drželo také během dvou světových válek i po nich. Mnoho pamětníků vzpomíná na jeho skvělý říz, vůni a výraznou hořkost. V roce 1976 byla výroba piva bohužel ukončena a objekt se využíval pouze jako stáčírna nealkoholických nápojů.
V roce 2003 přešel pivovar do rukou soukromého vlastníka, který tento ojedinělý architektonický soubor industriálních staveb z konce 19. století citlivě zrestauroval, vrátil mu v co největší možné míře historickou podobu a zpřístupnil veřejnosti provozem restaurace a baru. S pokorou k našim předkům jsme navrátili tradici vaření piva do Hořic a obnovili slávu hořického piva, jaká ho po dvě staletí provázela. Je nám současně ctí povzbudit kulturní život a společenský rozvoj města. Původní technologické prvky pivovaru byly v minulosti demontovány a zničeny. Přistoupili jsme tedy k instalaci nové pivovarské technologie dodané českou firmou EBIA s kapacitou až 3000 hl piva za rok. Ležácky sklep a spilka je umístěna v budově původní malé lednice, varna o objemu 10hl v místnosti sousední. Kompletní technologický celek jsme instalovali tak, aby nenarušil historický vzhled a hodnotu kulturního dědictví těchto budov.
Specializovaný web o pivovarech ->
Soubor staveb bývalého pivovaru je situován na severovýchodní okrajové části města, v Riegrově ulici. Soubor staveb sestává z objektů staré lednice, nové lednice, provozní budovy s varnou, a objektu chladírny – stáčírny.
